早餐日记20150201。今天的brunch是土豆小煎饼和橙汁，幸福感爆棚。太美好的周末时光~
土豆小煎饼的做法：
原料：土豆一个（中等大小）、鸡蛋一个、火腿少量（也可用培根替代）、芝士碎少量、小葱一根，胡椒粉和海盐少量。
1、小葱切碎，火腿切碎，土豆洗净去皮切小块，放蒸锅蒸10分钟左右。
2、将蒸好的土豆压成泥，加一些芝士碎和小葱碎，打入鸡蛋和火腿碎搅拌，加胡椒粉和海盐调味。做成面糊。
3、平底锅刷一层薄薄的橄榄油，勺一面糊放入，摊均。用小火慢煎。定型后翻面。（需要一些耐心哦）
Laugh, and the world laughs with you;
Weep, and you weep alone.
Weep, and you weep alone.